Ho invaso il forum delle mie marmellate.
Avevo accumulato le ricette senza pubblicarle adesso le sto pubblicando tutte quindi sono sparse nei vari giorni.
Inoltre ho inserito le foto della marmellata di peperoni e di quella di cipolle.
Dopo avervi sfinito con tante domande adesso potete vedere i risultati.
Ringrazio in particolare Titty che mi ha instradato sull'uso della pectina, effettivamente in alcuni casi è ottima ad esempio la confettura di pesce. (http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=589)
Ciao a tutti e grazie per i vostri consigli.

Candy, metti la buccia del limone che poi togli, vero?

          Ah, no, ho visto adesso che lo spremi, proverò anch'io a spremerlo.
ciao

Candy ha scritto:

Ho invaso il forum delle mie marmellate.
Avevo accumulato le ricette senza pubblicarle adesso le sto pubblicando tutte quindi sono sparse nei vari giorni.
Inoltre ho inserito le foto della marmellata di peperoni e di quella di cipolle.
Dopo avervi sfinito con tante domande adesso potete vedere i risultati.
Ringrazio in particolare Titty che mi ha instradato sull'uso della pectina, effettivamente in alcuni casi è ottima ad esempio la confettura di pesce. (http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=589)
Ciao a tutti e grazie per i vostri consigli.

...sto già immaginando la tua bellissima dispensa con tutte le tue marmellatine sfiziose!!! Davvero brava e volenterosa ....la marmellata richiede un sacco di pazienza!!

Candy ha scritto:

Ho invaso il forum delle mie marmellate.
...
Ringrazio in particolare Titty che mi ha instradato sull'uso della pectina,
...

No no, grazie a te :)

pat2910 ha scritto:

Candy, metti la buccia del limone che poi togli, vero?

          Ah, no, ho visto adesso che lo spremi, proverò anch'io a spremerlo.
ciao

Io metto sia la buccia grattugiata che il succo spremuto.
ciao