Ho letto la tua ricetta: deve essere una bomba! :-)

Mi incuriosisce il fatto che non preveda tra gli ingredienti l'acqua. Preparo spesso liquori e solitamente non uso acqua se al posto dell'alcool a 95° utilizzo la grappa cha ha una gradazione alcolica più bassa. Proverò anche così, magari mezza dose!! ;-)

Mi incuriosisce il fatto che non preveda tra gli ingredienti l'acqua.

Secondo me è una dimenticanza, non credo sia possibile bere alcool a 95°.

  Curiosità: dalle mie parti le noci per il nocino si raccolgono il 24 giugno, giorno di San Giovanni, non prima e nè dopo.tradizioni e superstizioni antiche!!!!!!!

....e aggiungiamo acqua dopo aver tenuto in infusione le noci.

Dalle mie parti invece non c'è un giorno preciso per la raccolta; si controlla invece lo stato di maturazione delle noci, che devono essere ancora tenere e varia a seconda dell'andamento stagionale. La ricetta originale della mia famiglia non prevede acqua, pertanto il liquore risulta abbastanza forte ma non eccessivamente, poichè le noci cedono la loro acqua diluendo la concentrazione alcoolica. Ciao. (...)

Ho letto la tua ricetta: deve essere una bomba! :-)

Mi incuriosisce il fatto che non preveda tra gli ingredienti l'acqua. Preparo spesso liquori e solitamente non uso acqua se al posto dell'alcool a 95° utilizzo la grappa cha ha una gradazione alcolica più bassa. Proverò anche così, magari mezza dose!! ;-)

anche io di solito uso l'acqua ma proverò così, deve essere buonissimo!!!! un consiglio se posso darlo, il mio papà me ne aveva fatto un bottiglione da due litri prima di sposarmi ed è rimasto sepolto in cantina, quest'anno dopo 10 anni l'ho ritrovato.... ragazze è un rosolio strepitoso!!!! quindi se potete fatene una bottiglia in più e dimenticatevelo.... in cantina, buon sabato