Ho provato questa ricetta di "Pandoro" seguendo le istruzioni alla scrittura, io ho forno "ALICE" il ri sultato e rimasto abbastanza buono, c'e un problema di cottura al centro del "Pandoro" che è rimasto un po cruda, dove traspare il gusto di uova crude. Se qualcuno sa dirmi eventuale modifica per ovviare a questo probblema. Grazie in anticipo, Riccardo.

ric_ric l'autore della ricetta, Sergio il nostro Babbo Natale ti risponderà senz'altro

ric_ric ha scritto:

Ho provato questa ricetta di "Pandoro" seguendo le istruzioni alla scrittura, io ho forno "ALICE" il ri sultato e rimasto abbastanza buono, c'e un problema di cottura al centro del "Pandoro" che è rimasto un po cruda, dove traspare il gusto di uova crude. Se qualcuno sa dirmi eventuale modifica per ovviare a questo probblema. Grazie in anticipo, Riccardo.

Ciao Riccardo, io metto sempre gli ingredienti nel cestello, partendo da quelli liquidi, acqua, uova, aggiungendo per ultimo il levito. Non ho mai avuto i problemi di  cottura. Ho anche fatto l' elaborato al cioccolato sempre con buoni risultati.
Devi vedere se la tua macchina prevede magari un tempo di cottura maggiore. Non sò dirti altro poichè non la conosco
Un cordiale saluto
Babbo Natale

            Un Augurio per un 2010 pieno di felicità www.sergiogallo.it