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Questi messaggi fanno riferimento alla ricetta: Panini da farcire!

Forum Index > Le ricette del sito > Panini da farcire

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chiaraeva
user

Posts: 2173
Citta: Milano


messaggio privato
Panini da farcire 08/11/2005 15:59

Sono bellissimi, voglio farli anch'io non appena arriva il nuovo cestello per la mia MdP (si è rotto)! :)


 


pupanet
user

Posts: 79
Citta: Bologna


messaggio privato
Re: Panini da farcire 08/11/2005 16:05

chiaraeva ha scritto:
Sono bellissimi, voglio farli anch'io non appena arriva il nuovo cestello per la mia

MdP (si è rotto)! :)



Pensa che non ci vuole tanto tempo, l'impasto lo fai nella MDP e te lo dimentichi si tratta di poco tempo, in effetti non posso preparare solo i panini per la festa dovrò fare tante altre cose... solo che sono un pò pallidi... non credi?



 


chiaraeva
user

Posts: 2173
Citta: Milano


messaggio privato
Re: Panini da farcire 08/11/2005 17:05

pupanet ha scritto:
chiaraeva ha scritto:
Sono bellissimi, voglio farli anch'io non appena arriva il nuovo cestello per la mia

MdP (si è rotto)! :)



Pensa che non ci vuole tanto tempo, l'impasto lo fai nella MDP e te lo dimentichi si tratta di poco tempo, in effetti non posso preparare solo i panini per la festa dovrò fare tante altre cose... solo che sono un pò pallidi... non credi?

A me sembrano bellissimi!!


 


anonimo

Posts: 0
Citta:


messaggio privato
Re: Panini da farcire 09/11/2005 11:11


chiaraeva ha scritto
:
Sono bellissimi, voglio farli anch'io non appena arriva il nuovo cestello per la mia MdP (si è rotto)! :)

Un domandone!
Come hai  fatto  a fare la forma così regolare?



 


kucinare.it
admin

Posts: 19231
Citta: Napoli


messaggio privato
Re: Panini da farcire 09/11/2005 13:49

isabella ha scritto:

chiaraeva ha scritto
:
Sono bellissimi, voglio farli anch'io non appena arriva il nuovo cestello per la mia MdP (si è rotto)! :)

Un domandone!
Come hai  fatto  a fare la forma così regolare?

Non so come faccia pupa. Pero' posso dirti come faccio io.
Innanzitutto faccio tutte porzioni uguali di pasta pesandole singolarmente.
Poi formo le palline in questo modo:
metti la pasta sul tavolo, ci appoggi il palmo della mano aperta e fai un movimento rotatorio tenendo la mano parallela al tavolo.
In questo modo sentirai la pallina arrotolarsi sotto il tuo palmo.
Otterrai una pallina con la superficie superiore bella liscia mentre nella parte a contatto con il tavolo si formera' una specie di "buchetto".
Non so se mi sono spiegata: e' piu' facile da fare che da spiegare.



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