beneal ha scritto:
piccolissima ha scritto:
Buongiorno caro forum!
MI
chiedvo se si può impastare la pasta brisee con la mdp, perchè non
ricordo se questo impasto è del tipo che va "lavorato poco"... se è
così immagino che non vada bene la macchinetta... giusto?
Sì, sulla ricetta del sito (qui)
leggo che va lavorata il meno possibile, un po' come la pasta frolla.
Dice anche che si può usare un robot ma non credo che la mdp vada
bene...o almeno io non la userei.
Concordo, io userei piuttosto un semplice robot da cucina.