Buongiorno e buona Pasquetta a tutti.

E' il secondo anno che faccio la colomba, ma questa Pasqua è venuta straordinariamente bella e buona

ancora meglio.

Però preferirei averla più morbida all'interno, quale ingrediente dovrei aggiungere in maggior quantità? Io avevo pensato al burro, ma hopaura che sia troppo pesante per l'impasto, chi può aiutarmi?