maresa ha scritto:

Ho fatto questa sera il pesce al sale, ho seguito pari pari la ricetta, ma non si è formata una bella crosta per cui ho un pò faticato a togliere il sale prima che si sciogliesse, qualcuno mi sa dire dove ho sbagliato?Dimenticavo, non ho messo la carta forno sotto e la pentola era un pò grandina rispetto il pesce.


Scusami non ho capito,quale ricetta hai eseguito
ciao arpa40

arpa40 ha scritto:

maresa ha scritto:

Ho fatto questa sera il pesce al sale, ho seguito pari pari la ricetta, ma non si è formata una bella crosta per cui ho un pò faticato a togliere il sale prima che si sciogliesse, qualcuno mi sa dire dove ho sbagliato?Dimenticavo, non ho messo la carta forno sotto e la pentola era un pò grandina rispetto il pesce.


Scusami non ho capito,quale ricetta hai eseguito
ciao arpa40
 

Mi riferivo alla ricetta che ho trovato nel ricettario,ma non sono capace di riportartela qui, è comunque molto semplice basta "sepellire" il pesce nel sele e poi mettere in forno. 

maresa ha scritto:

arpa40 ha scritto:

maresa ha scritto:

Ho fatto questa sera il pesce al sale, ho seguito pari pari la ricetta, ma non si è formata una bella crosta per cui ho un pò faticato a togliere il sale prima che si sciogliesse, qualcuno mi sa dire dove ho sbagliato?Dimenticavo, non ho messo la carta forno sotto e la pentola era un pò grandina rispetto il pesce.


Scusami non ho capito,quale ricetta hai eseguito
ciao arpa40
 

Mi riferivo alla ricetta che ho trovato nel ricettario,ma non sono capace di riportartela qui, è comunque molto semplice basta "sepellire" il pesce nel sele e poi mettere in forno. 

la  mia? io ho messo il branzino al sale guarda e poi ti dico ciao arpa40

maresa ha scritto:

  Mi riferivo alla ricetta che ho trovato nel ricettario,ma non sono capace di riportartela qui, è comunque molto semplice basta "sepellire" il pesce nel sele e poi mettere in forno. 

Scusa se mi intrometto, ma è davvero strano non ti sia venuta la crosta, hai usato il sale grosso o quello fine?

Neanch'io metto la carta forno e mi è sempre venuto benissimo, per quanto riguarda la pentola grossa, hai solo dovuto usare più sale.

Raccontaci bene come lo hai fatto, cercheremo di capire e di aiutarti

ciao