Lo sanno tutti che Pisa e Livorno si "amano" tanto, ma puoi aggiungere anche Siena tra le toscane, perchè la facciamo così anche in casa nostra da sempre con leggere differenze:
strutto al posto del burro e Vin Santo al posto dello Strega, io personalmente non metto anaci perchè non mi piacciono ( anche a negozio le fanno con e senza).
Sono daccordissimo con te: l'uovo di Pasqua è la sua morte...
p.s. da qualche anno metto un po' meno liquido e quindi meno farina, mi sembra più saporita...
Complimenti ancora per le foto.