Ciao Titty complimenti da parte di mio marito per questa fantastica pizza... l'abbiamo mangiata domenica sera ed è stata un successone.
Ancora oggi mio marito mi ha fatto i complimenti e si è già prenotato per sabato prossimo.
Ti devo però fare una domanda... se volessi aumentare le dosi ad es. il doppio ...
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impasto
250 g farina manitoba -----> 500 g
170 g farina 0 o 00 -----> 340 g
5 g lievito di birra ------> 10 g
250 g acqua ------> 500 g
1 cucchiaino di sale -----> 2 cucchiaini
Le dosi sono esatte? ed il Procedimento è lo stesso o faccio qualche pasticcio? confido in te grazie mille
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