Oltre alla ricetta base ho messo un po' di esempi, non mi sono dilungata molto, ma se vi sembra che manchi qualcosa avvisatemi che provvedo. Lo stesso se trovate degli errori in quanto la ricetta è molto lunga e potrei aver commesso qualche errore.

Cmq provatela perchè ne vale la pena.

Ciao a tutti

Candy ha scritto:

Oltre alla ricetta base ho messo un po' di esempi, non mi sono dilungata molto, ma se vi sembra che manchi qualcosa avvisatemi che provvedo. Lo stesso se trovate degli errori in quanto la ricetta è molto lunga e potrei aver commesso qualche errore.

Cmq provatela perchè ne vale la pena.

Ciao a tutti

Brava Candy: c'era anche la mia, ma con le foto e' tutta un'altra cosa!
Complimenti!

kucinare.it ha scritto:

Candy ha scritto:

Oltre alla ricetta base ho messo un po' di esempi, non mi sono dilungata molto, ma se vi sembra che manchi qualcosa avvisatemi che provvedo. Lo stesso se trovate degli errori in quanto la ricetta è molto lunga e potrei aver commesso qualche errore.

Cmq provatela perchè ne vale la pena.

Ciao a tutti

Brava Candy: c'era anche la mia, ma con le foto e' tutta un'altra cosa!
Complimenti!

Titty in effetti avevo visto la tua, ma ho pubblicato questa proprio perchè mi sono impegnata con le foto. Spero tu non me ne voglia ;))

Mi serviva per la mia amica Federica e per altre che mi hanno chiesto i dettagli e allora con l'aiuto di mio marito ho fatto questo piccolo reportage.

Al di là della ricetta spero possa essere di aiuto a chi vuol cimentarsi nella sfoglia.

E ti garantisco che è ottima anche con la farina senza glutine.

Ciao

Candy ha scritto:

Al di là della ricetta spero possa essere di aiuto a chi vuol cimentarsi nella sfoglia.

a me ha fatto venir voglia di farla...

E ti garantisco che è ottima anche con la farina senza glutine.

e questa nota me la rende ancora + interessante dato che devo di nuovo eliminare il glutine di frumento dalla mia tavola... pensa che proprio oggi mi stavo chiedendo se valeva la pena tentare di farla con la farina di farro bianca! grazie!

come ho gia' detto, hai fatto benissimo! :)

Solo un piccolo appunto: secondo me, dovresti specificare la durata del riposo in frigo tra un giro e l'altro e anche la direzione del mattarello quando si spianano i panetti, visto che e' molto importante.

E infine dare una scorsa al testo, che contiene parecchi refusi. :)