Bruchina ha scritto: Vorrei capire perché dopo 5' fai ripartire il programma, il sale normalmente lo metto sempre dopo un po' mentra la mdp sta impastando.Perchè ormai ho preso questa abitudine, inserisco gli ingredienti nel cestello schiaccio il bottone di accensione e seguo per 5 minuti l'impasto aiutando con la spatola a raccogliere bene il tutto e correggerlo se per caso è umido o secco, poi aggiungo il sale e programmo programma francese, crosta scura, faccio ripartire e me ne vado, al limite lo riguardo al beep per aggiungere altri ingredienti, devo dire che difficilmente mi viene male, ovviamente si può evitare questo passaggio, alla fine impasta 5 minuti in più  Il mio programma "francese" dura 3.50 ma con i pani dolci ho sempre dei problemi e con alcune ricette o aumento il lievito o spengo, lascio lievitare e poi uso il programma di sola cottura.   Con i prodotti del programma "pane dolce" 2.50 ho costruito la cuccia del cane...;-P A me i dolci nella MDP non mi fanno impazzire preferisco quocerli nel forno, ogni tanto faccio la brioche al latte nella MDP e mi viene bene  (...)