Mi sono appena registrato.....

Devo fare una sopresa ad una persona che ama i pretzel e voglio provare a farli io.... ho trovato la vostra ricetta ed ora il primo lievitino sta lievitando per mezz'ora....

Però su altri siti ho visto che usano anche burro o strutto....

Potete dirmi la differenza usandolo o meno??

Altra cosa.... il sale grosso va messo sopra... ma se volessi mettere ad esempio semi di sesamo... il sale grosso devo metterlo lo stesso??

GRAZIE MILLE!

PS: ovviamente appena finito vi dico come sono venuti!

PPSS: complimenti alla ragazza che ha postato la foto... sono splendidi!

BOBBO ha scritto:

PPSS: complimenti alla ragazza che ha postato la foto... sono splendidi!

Pssss, è Titty, la webmastera

ciao

 

 

BOBBO ha scritto:

Grazie x la precisazione....

Cmq ho fatto quello che dovevo fare... e mi sono venuti non molto morbidi ma friabili....

quelli che ho mangiato in Austria la scorsa settimana erano morbidi

Inoltre invece dei 25 minuti li ho dovuti tenere in forno circa 45'.... era era preriscaldato.... (forno a gas)....

penso sia per questo che ti sono riusciti friabili e non morbidi

Altra cosa... devo dosare meglio il sale grosso sopra... la prossima volta ci metto il sesamo....

Cmq sia... l'esperimento è andato... ora avanti con le altre prove!

 

pat2910 ha scritto:

BOBBO ha scritto:

Grazie x la precisazione....

Cmq ho fatto quello che dovevo fare... e mi sono venuti non molto morbidi ma friabili....

quelli che ho mangiato in Austria la scorsa settimana erano morbidi

Inoltre invece dei 25 minuti li ho dovuti tenere in forno circa 45'.... era era preriscaldato.... (forno a gas)....

penso sia per questo che ti sono riusciti friabili e non morbidi

Altra cosa... devo dosare meglio il sale grosso sopra... la prossima volta ci metto il sesamo....

Cmq sia... l'esperimento è andato... ora avanti con le altre prove!

POssibile non ci vada nè un po' di burro nè un po' di strutto?????