Ciao Titty sono Silvy e vorrei preparare il Pan carre seguendo la tua ricetta. Quando metti il peso della farina non è specificato il tipo da utilizzare, forse non è determinante per la buona riuscita del prodotto finito? Se volessi congliarmi qualch'cosa in merito te ne serei grata.                                                                        Ciao Silvy.

 

 

 

 

      

 

Silvy ha scritto:

Ciao Titty sono Silvy e vorrei preparare il Pan carre seguendo la tua ricetta. Quando metti il peso della farina non è specificato il tipo da utilizzare, forse non è determinante per la buona riuscita del prodotto finito? Se volessi congliarmi qualch'cosa in merito te ne serei grata.                                                                        Ciao Silvy.

 
 

Occorre una farina adatta alla panificazione.
Se questo non ti dice nulla, leggi questo articolo: Guida alle farine

Ti ringrazio per il chiarimanto, penso che mi stamperò l'articolo che mi hai consigliato e me lo leggerò con l'attenzione che merita. Spero che finalmente riuscirò a capirne qualch'cosa, dell'argomento.

Ciao Silvy.

      

 

Silvy ha scritto:

Ti ringrazio per il chiarimanto, penso che mi stamperò l'articolo che mi hai consigliato e me lo leggerò con l'attenzione che merita. Spero che finalmente riuscirò a capirne qualch'cosa, dell'argomento.

Se hai bisogno di chiarimenti ulteriori, chiedi pure: siamo qui anche per questo :)