è proprio un ...babà

sabry70 · user

ennebi61 ha scritto:

Titty carissima, mia moglie mi ha chiesto di rifare il babà che mi era venuto benissimo (vedere) e leggendo questo vecchio thread mi è venuta voglia di ricottare un po' il dolce (anch'io adoro la ricotta[immagine]). La tua domanda non ha avuto risposta, ma secondo te come potrei fare? Lo affetto e spalmo crema di ricotta? Lo ricopro di riccioli di squisitissima crema di ricotta? Metto la ricotta in mezzo prima della cottura? Come faresti tu?[immagine]

Nunzio, dove hai trovato lo stampo adatto qui a Palermo? Vorrei cimentarmi nella preparazione del dolce mia suocera ne è ghiotta!!!

ciao

Sabry

ennebi61 · user

sabry70 ha scritto:

Nunzio, dove hai trovato lo stampo adatto qui a Palermo? Vorrei cimentarmi nella preparazione del dolce mia suocera ne è ghiotta!!!

ciao

Sabry

E' un normalissimo stampo da ciambellone... adesso non ricordo dove l'ho preso (forse da Gran Bazar a Bagheria o da qualche Ferdico), lo avevo da anni a casa, non comprato appositamente per il babà. Secondo me se vai in qualunque iper (tipo Centro Olimpo, Centro Guadagna o Auchan...) lo trovi facilmente. In realtà l'ho sempre usato poco perchè è fastidioso imburrarlo (con tutti gli incavi che ha), ma per il babà è perfetto.