AAA...Insalata di mare...cercasi

elifax · user

Snappy ha scritto:

elifax ha scritto:

Ciao a tutti, sto cercando una ricetta gustosa per preparare un'insalata di mare.

Benvenuta Elifax [immagine]

Purtroppo io non sono molto brava col pesce e non ho molte ricette da suggerirti ma un'idea semplice ed adatta all'autunno sono patate e gamberi lessati separatamente e conditi con pesto alla genovese. Servire tiepida.

Se qualcuno poi ci viene in aiuto con i tempi di cottura di seppioline, piovra, latti di seppia ( Mamma Puzzola, come si chiamano in italiano??) ed altro pesce da insalata ( [immagine][immagine]), con un pò di verdure e fantasia....si inventa qualcosa[immagine]

Grazie mille x le info.... il fatto e' che se non ho qualcosa di scritto da seguire mi perdo...... Anche a me servirebbero i tempi di cottura in particolare x piovra o polipo (cosa ci sta meglio nell'insalata???). Un grazie in anticipo. ciao

missmiry · user

elifax ha scritto:

Grazie mille x le info.... il fatto e' che se non ho qualcosa di scritto da seguire mi perdo...... Anche a me servirebbero i tempi di cottura in particolare x piovra o polipo (cosa ci sta meglio nell'insalata???). Un grazie in anticipo. ciao

Ciao,io ti consiglio di prendere un bel polpo,lo metti in una bella pentola e lo fai cuocere finchè non diventa rossagnolo e riesci a trapassarlo con la forchetta(non ci sono tempi di cottura specifici per il polipo perchè dipende dalla grandezza)calcola però che per un polpo medio-grande ci vogliono 2 ore.una volta cotto lo lasci raffreddare.Una volta freddo inizi a tagliuzzarlo(i tentacoli li devi tagliare in orizzontale,non troppo doppi).A questo punto metti tutto in una bella insalatiera,aggiungi insalata verde,aglio,olio evo,limone e prezzemolo...e da una preparazione così facile e semplice mangereai un capolavoro...!!!