kucinare.it ha scritto:

alexvyc ha scritto:

E se tra 4-5 ore è ancora a metà stampo???

Il lievito naturale e' del tutto imprevedibile :)
Non voglio consigliarti di vegliarlo per tutta la notte per infornarlo al momento giusto... ma sarebbe davvero la cosa giusta da fare :)

Quindi, se non vuoi sacrifcarti, mettilo in frigo e tiralo fuori domattina

Mi sono sacrificato.. la curiosità era troppa.. ma comunque non ho potuto infornare prima delle 6:00.. tutto bene spero, anche se non è uscito abbondantemente come nella foto.. Va beh.. come prima volta mi accontento. Appena posso inserisco la foto..

Grazie a tutti per gli aiuti preziosi!!!

alexvyc ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

alexvyc ha scritto:

E se tra 4-5 ore è ancora a metà stampo???

Il lievito naturale e' del tutto imprevedibile :)
Non voglio consigliarti di vegliarlo per tutta la notte per infornarlo al momento giusto... ma sarebbe davvero la cosa giusta da fare :)

Quindi, se non vuoi sacrifcarti, mettilo in frigo e tiralo fuori domattina

Mi sono sacrificato.. la curiosità era troppa.. ma comunque non ho potuto infornare prima delle 6:00.. tutto bene spero, anche se non è uscito abbondantemente come nella foto.. Va beh.. come prima volta mi accontento. Appena posso inserisco la foto..

Grazie a tutti per gli aiuti preziosi!!!

Chiedo consiglio: siccome sono un fun sia dei cornetti(che faccio quasi regolarmente) che delle brioches francesi, mi chiedevo se per quest'ultima c'è una ricetta che rispecchia quelle originali.. il pandoro mi sembra quasi simile..

alexvyc ha scritto:

Chiedo consiglio: siccome sono un fun sia dei cornetti(che faccio quasi regolarmente) che delle brioches francesi, mi chiedevo se per quest'ultima c'è una ricetta che rispecchia quelle originali.. il pandoro mi sembra quasi simile..

prova a usare il tasto ricerca, nel ricettario qualche bella e buona ricetta la trovi! cmq per stavolta clikka qua e sei servito... ciauuu!

alexvyc ha scritto:

Chiedo consiglio: siccome sono un fun sia dei cornetti(che faccio quasi regolarmente) che delle brioches francesi, mi chiedevo se per quest'ultima c'è una ricetta che rispecchia quelle originali..

Io ho una ricetta di brioche francese che pero' devo provare: quando avro' fatto l'esperimento ti diro' :)
Intanto nel ricettario ce ne sono alcune molto buone.