luisa ha scritto:

Oggi ho provato una torta di mele che mi sembra insolita oltre che dietetica.

[immagine]

Io metto qui la ricetta poi, Titty, vedi tu se inserirla o meno nel ricettario.

1 Kg. di mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili

3 cucchiai di uvetta

130 gr. di farina

4 cucchiai di zucchero

2 uova

mezza bustina di lievito

un pizzico di sale

140 gr. di acqua.

In una tortiera di 24 cm. di diametro distribuire un primo strato di mele, aggiungere una po' di uvetta ammollata. Continuare fino ad esaurire mele ed uvetta.

Amalgamare velocemente farina, lievito, sale, zucchero, uova e l'acqua e distribuire la pastella ottenuta sopra le mele, in maniera uniforme.

Cuocere in forno a 180° per 40 minuti ( io metto la ventilazione).

Sformare quando è fredda

luisa ha scritto:

Oggi ho provato una torta di mele che mi sembra insolita oltre che dietetica.

 

Buongiorno Luisa, ho preparato la tua torta di mele (adoro i dolci con le mele) è stata un successo!!!! mio figlio ha apprezzato tantissimo, e se aprezza lui... siamo a "cavallo"!! Anche a me è piaciuta e poi velocissima (pensa iera mattina l'ho iniziata a preparare alle 7.15 dopo che mio figlio è uscito per la scuola e alle 7.30 era già nel fonro!!), leggera, dietetica. Brava!!! L'ho fatta due volte, una volta l'ho cotta nel forno ventilato e la seconda volta nel forno statico, ma viene meglio nel forno ventialto, si asciuga meglio.

Ciao

Buona giornata!!!

 

luisa ha scritto:

Vorrei dire di si, cosa c'è di più leggero dell'acqua?

l'acqua con le bolle!!! davvero, con l'acqua gassata il risultato è di una leggerezza e sofficità particolare...

DASYS ha scritto:

l'acqua con le bolle!!! davvero, con l'acqua gassata il risultato è di una leggerezza e sofficità particolare...

Hai Ragione Dasys, ho preparato dei maffins con acqua gasata, veramente soffici. La prossima torta di mele sarà con acqua gasata.

Grazie... sempre precisa ...

Buona giornata!!!!

katyf ha scritto:

luisa ha scritto:

Oggi ho provato una torta di mele che mi sembra insolita oltre che dietetica.

 

Buongiorno Luisa, ho preparato la tua torta di mele (adoro i dolci con le mele) è stata un successo!!!! mio figlio ha apprezzato tantissimo, e se aprezza lui... siamo a "cavallo"!! Anche a me è piaciuta e poi velocissima (pensa iera mattina l'ho iniziata a preparare alle 7.15 dopo che mio figlio è uscito per la scuola e alle 7.30 era già nel fonro!!), leggera, dietetica. Brava!!! L'ho fatta due volte, una volta l'ho cotta nel forno ventilato e la seconda volta nel forno statico, ma viene meglio nel forno ventialto, si asciuga meglio.

Ciao

Buona giornata!!!

 

Sono molto contenta che ti sia piaciuta, prova anche la variante con amaratti al posto dell'uvetta.

Ciao

Luisa