Una domanda: voi congelate il brodo? Se sì, quanto si conserva?

chiaraeva ha scritto:

Una domanda: voi congelate il brodo? Se sì, quanto si conserva?

Ciao, sono Pippo. Noi (mio padre) mette il brodo, quando è freddo, nelle bottiglie di acqua minerale e le mette nel congelatore. A dire il vero non ci resta per molto tempo in quanto alla domenica ci sono sempre ospiti a pranzo e a casa mia si usa "il brodo buono di carne" come all'antica. Per cui non so dirti quanto tempo dura....forse Titti è più informata di me: spero ci sappia dire qualcosa. Bacioni. Pippo-Maria

Pippo ha scritto:

chiaraeva ha scritto:

Una domanda: voi congelate il brodo? Se sì, quanto si conserva?

Ciao, sono Pippo. Noi (mio padre) mette il brodo, quando è freddo, nelle bottiglie di acqua minerale e le mette nel congelatore. A dire il vero non ci resta per molto tempo in quanto alla domenica ci sono sempre ospiti a pranzo e a casa mia si usa "il brodo buono di carne" come all'antica. Per cui non so dirti quanto tempo dura....forse Titti è più informata di me: spero ci sappia dire qualcosa. Bacioni. Pippo-Maria

Normalmente non lo congelo mai, in genere faccio sempre un bel risotto, ma con questo caldo l'ultima cosa che mi vien voglia di mangiare è il risotto caldo!!

chiaraeva ha scritto:

Una domanda: voi congelate il brodo? Se sì, quanto si conserva?

ciao, sono nuova del forum e non mi sono ancora presentata, ma ti rispondo per dirti che si, io lo congelo spesso. Uso i contenitori per il congelatore e solitamente lo consumo nell'arco di due-tre mesi senza problemi. So che alcuni prima di congelarlo lo fanno bollire per restringerlo, anche per occupare meno spazio in freezer, e al momento di utilizzarlo aggiungono l'acqua; io però non l'ho mai fatto. Inoltre se mi avanza della carne la congelo insieme al brodo, mentre non ci lascio mai le verdure e lo sgrasso il più  possibile.                    

babette ha scritto:

chiaraeva ha scritto:

Una domanda: voi congelate il brodo? Se sì, quanto si conserva?

ciao, sono nuova del forum e non mi sono ancora presentata, ma ti rispondo per dirti che si, io lo congelo spesso. Uso i contenitori per il congelatore e solitamente lo consumo nell'arco di due-tre mesi senza problemi. So che alcuni prima di congelarlo lo fanno bollire per restringerlo, anche per occupare meno spazio in freezer, e al momento di utilizzarlo aggiungono l'acqua; io però non l'ho mai fatto. Inoltre se mi avanza della carne la congelo insieme al brodo, mentre non ci lascio mai le verdure e lo sgrasso il più  possibile.                    

Grazie, allora lo congelerò senza problemi!