Sembra un destino infame, una scomunica ciclica, una spada di Damocle sulla testa.... insomma..... capita anche a voi che quando dovete preparare qualcosa per ospiti importanti, per una festa, per una ricorrenza, quella cosa che avete sempre preparato, che è il vostro punto di forza, beh, inesorabilmente non vi venga bene?????
Ieri ho dovuto preparare per ben 3 volte il pan di spagna per la festa di mia figlia, tutte le volte ce n'era una, prima non si è gonfiato a dovere, dopo non aveva la solita consistenza, la terza volta finalmente è riuscito!
Ed è una ricetta testatissima, che faccio ad occhi chiusi, che non è mai venuta male, che preparo almeno 50 volte all'anno senza mai nessun flop!
Mia madre oggi diceva che le nostre creazioni risentono anche dei nostri umori e siccome io sono un po' nervosetta perchè VOGLIO che tutto venga al meglio.....
Meno male che almeno i pan brioches mi hanno dato soddisfazione!
Ora si va avanti con la tartaruga di Bruchina, i cocchini di Candy ed i dolcetti ai corn flakes di Amata.
Buon venerdì a tutti!
Francy