Ciao ho provato a fare i carciofi con la pentola a pressione, ma pur rispettando i tempi di cottura, li ho trovati bruciati quando ho aperto il coperchio...

Dove posso aver sbagliato?

Ciao

 

Poco liquido o fiamma troppo alta...penso!

sabry ha scritto:

Ciao ho provato a fare i carciofi con la pentola a pressione, ma pur rispettando i tempi di cottura, li ho trovati bruciati quando ho aperto il coperchio...

Dove posso aver sbagliato?

Ciao

Probabilmente il liquido era troppo poco. Forse la ricetta è imprecisa da questo punto di vista perchè (è questa è la ragione per cui ne ho pubblicate così poche) in effetti io vado molto ad occhio e non sempre sono certa delle quantità di liquido da utilizzare, perchè sono abituata a controllare di tanto in tanto; sicuramente il bicchiere che utilizzo è grande e colmo. Mi dispiace molto: la prossima volta che li farò controllerò con precisione la quantità di liquido utilizzata e aggiornerò la ricetta (ben venga naturalmente se qualcun altro può fornire questa indicazione prima).

sabry ha scritto:

Ciao ho provato a fare i carciofi con la pentola a pressione, ma pur rispettando i tempi di cottura, li ho trovati bruciati quando ho aperto il coperchio...

Dove posso aver sbagliato?

Ciao

 

Probabilmente la regolazione della fiamma, perche' un bicchiere di vino è una quantita' di liquido sufficiente, secondo me.

Grazie a tutti per i consigli, ho trovato la soluzione... la prossima volta metto la fiamma più bassa e aggiungo un po' di liquido!

Vi farò sapere come è andata, naturalmente!!

Ciao