La richiesta sembra semplice. Ma in realtà...

Ho una quarantina di bignè (choux, bignole, insomma ci siamo capiti) rimasti dalle feste e vorrei farcirli per una cena.

Mi servono però idee per farcitura a caldo, nel senso che - per il fatto che sono un po' rinsecchiti - necessitano di qualcosa che li ammorbidisca, meglio se prevede una passatina nel forno.

Inoltre... la farcitura non dovrebbe contenere formaggi, nè besciamella, nè maionese, nè verdure (con eccezione delle patate).

Sembrava facile... nevvero?[immagine]

E ciò per farli mangiare a tutta la famiglia senza fare mille varietà di farcia, per accontentare i vari Nini e Cicci e Adry che mangiano a compartimenti stagni[immagine].

Chi mi aiuta?[immagine]

 

ciao nunzio, il pomodoro lo mangiano?

che ne pensi di purea di patate, pomodoro e magari qualche pezzettino di salsiccia o magari del pesce lesso tipo il merluzzo?

Chiarasbt ha scritto: ennebi61 ha scritto: La richiesta sembra semplice. Ma in realtà... Ho una quarantina di bignè (choux, bignole, insomma ci siamo capiti) rimasti dalle feste e vorrei farcirli per una cena. Mi servono però idee per farcitura a caldo, nel senso che - per il fatto che sono un po' rinsecchiti - necessitano di qualcosa che li ammorbidisca, meglio se prevede una passatina nel forno. Inoltre... la farcitura non dovrebbe contenere formaggi, nè besciamella, nè maionese, nè verdure (con eccezione delle patate). Sembrava facile... nevvero?[immagine] E ciò per farli mangiare a tutta la famiglia senza fare mille varietà di farcia, per accontentare i vari Nini e Cicci e Adry che mangiano a compartimenti stagni[immagine]. Chi mi aiuta?[immagine] CIAO!!![immagine]beh devo ammettere che è un po' complicaticcio.........mmmmm..allora vediamo se riusciamo a giungere ad un compromesso.....allora io in genere quelli salati li faccio con: - gorgonzola ricotta e noci (ma questi credo proprio che siano OUT!) - prosciutto cotto spinaci e mozzarella fusa(niente di tutto questo è salvabile?!....proprio gli spinaci no??!???!?) - rucola primo sale e taleggio (....mamma che bontà...ma mi sa che manco questi...) - salmone affumicato e robiola (lascia stare..) - tonno capperi e maionese (.......)   Ascolta io tutte queste farce le frullo con il minipimmer.....sei sicuro che non puoi neanche "nasconde (...)

SIMPLYGRREN....