kucinare.it ha scritto:

Babette, se la tua ricetta e' testata, la inseriresti nel ricettario?

Volentieri...è testatissima! L'anno scorso mio marito  mi ha chiesto: "mettiamo via un pò di cipolline?" e io : "va bene".
E' arrivato a casa con 12- dico dodici! - kg. di cipolline borrettane, ovviamente da pelare!
Anzichè incenerirlo con lo sguardo, gli ho sorriso e l'ho messo a pelare cipolline. ;))

Dixieland ha scritto:

Ciao a tutti!

Sono finalmente cresciuti i miei cetriolini di Parigi...
sarebbero ottimi da fare in conserva sott'aceto-agrodolce stile quelli che si mangiano in Trentino..

Purtroppo non ho idea di come si facciano.

Il primo tentativo di farli in salamoia è miseramente fallito.. tutto ammuffito :(

grazie per l'aiuto!

Eleonora

ciao, volevo solo dirti che ho letto una ricetta di cetriolini in salamoia che terminava così: "l'eventuale acqua grigiastra che sale in superficie non indica che i cetriolini sono guasti.
Prima di consumarli lavarli in acqua fresca."
Chissà, forse non erano andati a male come pensavi;))
ciao ciao

babette ha scritto:

Dixieland ha scritto:

Ciao a tutti!

Sono finalmente cresciuti i miei cetriolini di Parigi...
sarebbero ottimi da fare in conserva sott'aceto-agrodolce stile quelli che si mangiano in Trentino..

Purtroppo non ho idea di come si facciano.

Il primo tentativo di farli in salamoia è miseramente fallito.. tutto ammuffito :(

grazie per l'aiuto!

Eleonora

ciao, volevo solo dirti che ho letto una ricetta di cetriolini in salamoia che terminava così: "l'eventuale acqua grigiastra che sale in superficie non indica che i cetriolini sono guasti.
Prima di consumarli lavarli in acqua fresca."
Chissà, forse non erano andati a male come pensavi;))
ciao ciao

..mhm.... non era acqua grigia ... era muffa bianca OVUNQUE!!  :(

Adesso cerco la ricetta di Vanille e intanto mi scuso x' mi era sfuggito il fatto che non sono avvisata se qualcuno mi risponde, e così pensavo di non avere posta :)
ho stampato anche la ricetta delle cipolline..

grazie
eleonora

p.s.
la seconda passione sono i gatti?

Dixieland ha scritto:

babette ha scritto:

Dixieland ha scritto:
p.s.
la seconda passione sono i gatti?

                    siiiiiiiii!  :))