kucinare.it ha scritto:

Birba ha scritto:

non si puo' lavare in lavastoviglie

Io non metto neppure i Global in lavastoviglie: lo so e' un mio eccesso di prudenza ;-)

una volta lavorando presso un ristorante ho sentito dire dal capo di non lavare mai i cortelli e le cose che tagliano in lavastoviglie perchè perdono il filo... e mi sa che aveva ragione!! ne ho fatto le spese per pigrizia...

kucinare.it ha scritto:

Birba ha scritto:

non si puo' lavare in lavastoviglie

Io non metto neppure i Global in lavastoviglie: lo so e' un mio eccesso di prudenza ;-)

Veramente neanch'io, ma per la ceramica c'è proprio scritto di non lavarli in lavastoviglie e di non usarli su taglieri di marmo, insomma, bisogna fare un po' più di attenzione

Birba ha scritto:

kucinare.it ha scritto:

Birba ha scritto:

non si puo' lavare in lavastoviglie

Io non metto neppure i Global in lavastoviglie: lo so e' un mio eccesso di prudenza ;-)

Veramente neanch'io, ma per la ceramica c'è proprio scritto di non lavarli in lavastoviglie e di non usarli su taglieri di marmo, insomma, bisogna fare un po' più di attenzione

Ciao a tutti, mia sorella ha un coltello in ceramica e vi assicuro che è fantastico. Taglia come un bisturi ed è di facile manutenzione, in pratica è sufficiente lavarlo a mano con poco detersivo e...stare attenti poi ad asciugarlo altrimenti ci si affetta un dito! Devo comperarlo anch'io, ma non ho idea di qualnto costi però

Alcuni chef lo ritengono un must.

pegaso ha scritto:

Ciao a tutti, mia sorella ha un coltello in ceramica e vi assicuro che è fantastico. Taglia come un bisturi ed è di facile manutenzione, in pratica è sufficiente lavarlo a mano con poco detersivo e...stare attenti poi ad asciugarlo altrimenti ci si affetta un dito! Devo comperarlo anch'io, ma non ho idea di qualnto costi però

oh!!! non si può leggere senza poi scoprirsi a desiderare utensili su utensili qui!! comunque l'altro giorno cercavo di farmi un'idea sul costo degli scavini per intagliare la frutta e verdura e ho trovato questi, magari ti fai un'idea...