Se io dovessi preparare questa crema per coprire una piramide di bignè devo usare una parte di panna e 3 di cioccolato giusto?

Ma quanti grammi uso precisamente per i due ingredienti?

Grazie!
Fedi

FEDI ha scritto:

Se io dovessi preparare questa crema per coprire una piramide di bignè devo usare una parte di panna e 3 di cioccolato giusto?

In questo caso ottieni una copertura "solida". Io farei 3 di panna e 1 di cioccolato, credo sia piu' adatta ai bigne'

Ma quanti grammi uso precisamente per i due ingredienti?

cioe'? vuoi sapere quanta crema ti occorre in totale? dovrei almeno sapere quanto e' grande la piramide.

I bignè sono circa una cinquantina.

Grazie!

Fedi

FEDI ha scritto:

I bignè sono circa una cinquantina.

direi almeno 700-800 g di crema (ma non so quanto siano grandi i bigne')

I bignè sono piccoli, circa 4-5 cm di diametro.

Fedi