L'alloro è molto presente nella cucina veneziana; direi che lo mettevano quando ce l'avevano se no andava bene lo stesso (mia nonna, che aveva la pianta, se non era brutto tempo la fogliolina la andava a cogliere);

 

 

 

io ho sempre sentito che l'alloro va usato solo secco.

tu che sei molto più competente di me in queste cose, cosa mi dici?

 

 

io ho sempre sentito che l'alloro va usato solo secco.

tu che sei molto più competente di me in queste cose, cosa mi dici?

 

mamma puzzola ha scritto: marge ha scritto: io ho sempre sentito che l'alloro va usato solo secco. tu che sei molto più competente di me in queste cose, cosa mi dici?   L'alloro fresco ha come tutte le piante un aroma più intenso se fresco. Se usato in quantità elevate e per lungo tempo può essere tossico, ma una foglia ogni tanto non è assolutamente pericolosa. Ha invece proprietà terapeutiche: tonico-stimolanti, digestive, aperitive, espettoranti, carminative e diuretiche. Aggiunto a bagni e pediluvi è stimolante e deodorate.   perfetto, allora visto le quantità che uso io (minime), non lo farò più seccare, ma andrò direttamente a raccoglierlo dalla pianta.   grazie mille!!!!     (...)