Volevo provare a fare questa ricetta per stasera, ma ho qualche dubbio sui tempi di cottura: non è che in 8 minuti in forno le cappelle dei funghi restano crude?
Stavo quasi pensando di passarle prima un po' in forno da sole, mentre preparo il ripieno... voi che dite?

marguerite

marguerite ha scritto:

Nessuno mi aiuta?

Io purtroppo non le ho mai fatte mi dispiace di non poterti aiutare :(

Mi dispiace vedere un post senza risposte utili , per cui ti rispondo anche se non ho mai preparato delle cappelle di funghi direttamente al forno .

Mi sono guardata la ricetta.
Dal momento che le cappelle vengono svuotate e - almeno così si capisce - lasciato solo un piccolo strato di polpa - credo che i tempi dati siano sufficienti. Al massimo potresti cuocere un po' di più il ripieno con i funghi tritati nella padella.

       


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marguerite ha scritto:

Volevo provare a fare questa ricetta per stasera, ma ho qualche dubbio sui tempi di cottura: non è che in 8 minuti in forno le cappelle dei funghi restano crude?
Stavo quasi pensando di passarle prima un po' in forno da sole, mentre preparo il ripieno... voi che dite?

marguerite

Scusami, scusami...tanto solo oggi leggo la tua domanda. 8-10 minuti bastano perchè come ha fatto notare Mamma Puzzola le cappelle sono svuotate, comunque ti suggerisco di regolarti spegnendo il forno quando vedi la superficie del fungo leggermente raggrinzita..........e buon appetito!!