susy12 ha scritto: Ho acquistato qualche giorno fa una gelatiera Philips HR 2304/1. E' un modello semplice, che ho pagato anche molto poco (era in offerta all'Ipercoop a 29,90 euro). E' uno di quei modelli che devi mettere in congelatore il disco refrigerante, e quindi mi sembrava più comodo che non dover mettere tutto il cestello. Ho messo come da istruzioni il disco 18 ore in congelatore, provato a fare il gelato semplice - latte, panna (vegetale che ho pure montato), zucchero e vaniglia. ..... risultato una penosa brodaglia.   Metto il disco altri due gg. in congelatore e riprovo a fare il gelato alla frutta con yogurt (panna, zucchero, pesche tritate e yogurt alla banana).... risultato una mousse ancora più flaccida di quando 40 m. prima l'ho messa nella gelatiera!   .... Ma dove sbaglio? ... Mi è venuto pure un dubbio... il disco refrigerante anche dopo i 2 gg. di congelatore aveva il liquido salino interno non ancora congelato. Ma si deve solidificare e diventare ghiacciato? Che sia per questo che il gelato non esce?   Vi ringrazio anticipatamente!!!  Susy     Ciao!   anche io ho comprato da poco una gelatiera, è una bimar di quelle che devi mettere in congelatore tutto il cestello però mi ci trovo bene comunque perchè ho un congelatore piuttosto grande.   da quello che dici comunque, e avendo dato un'occhiata alle istruzioni della tua gelatiera, il liquido nel disco deve essere tot (...)

Grazie, Sissy!

 

Adesso ho provato ad abbassare al massimo la temperatura del mio congelatore, e sento che il liquido si sta solidificando. In pausa pranzo lo provo... speriamo bene!!

 

Ciao Baci, Susy

Anch' io ho una gelatiera che funziona con il disco refrigerante, e devi far in modo che quando lo inserisci nel frizer questo sia appoggiato alla parete sottostante e non sospeso fra gli altri surgelati , questo farà si che il disco diventi totalmente solido, poi ti consiglio di mettere gli ingredienti ben freddi, il latte , la frutta , l'acqua con lo zucchero se fai sorbetti , insomma tutto ben freddo poichè questo aiuterà la macchina a mantenere la temperatura e a lavorare il gelato per il tempo occorrente senza perderla velocemente. Spero di essere stata sufficientemente chiara, e utile .

Se hai qualche dubbio chiedi pure.

 

Ciao Patrizia

 

Sono andata a controllare la mia gelatiera ed è proprio uguale alla tua, ti posso assicurare che fa ottimi gelati!

Quindi è stata una buona spesa non ti preoccupare.

 

Ciao Patrizia