fudge (fonte il web):
Il fudge viene definito "tipico dolcetto inglese".
1) non e' inglese ma americano
2) non e' un dolce, ma piuttosto una sorta di caramella, infatti viene classificato come appartenente alla confectionery (confetteria)
... e glisso sull'aspetto improbabile che aveva nella foto... :)
Per chi fosse interessato, QUESTO è un
fudge