Grande masterona!!

isetta · user

Ciao Titti questa estate ho girato per la germania e come non assaggiare i brezel? Così sabato mi sono stampata la tua ricetta e l'ho messa subito in pratica. Mi chiedevo come faranno ad avere il gusto di quelli tedeschi? erano perfetti forse ho un pò esagerato con il sale grosso sopra ma erano fantastici! ed il gusto particolare pernso sia dato dal bicarbonato nell'acqua di cottura. Ti chiedo se secondo te è possibile congelarli da crudi per poterli portare belli caldi a qualche pranzo. Poi non contenta ieri mi sono detta se sono buoni i brezel lo saranno anche i bagel e così sono andata in produzione; siccome tu hai consigliato di consumarli entro breve dopo due ore erano finiti, splendidi ed anche divertente farli! Titti sei grande anche quando ti "becchi" con qualche "peperina"!! un bacio Isetta

kucinare.it · admin

Grazie isetta!
Secondo me si possono congelare crudi, prima della lievitazione, cioe' appena formati, pero' non garantisco perche' non ci ho provato :)

ghislann · user

Ciao isetta

hai poi provato a congelarli?? Quando e soprattutto com'è andata??

kucinare.it ha scritto:

Grazie isetta!
Secondo me si possono congelare crudi, prima della lievitazione, cioe' appena formati, pero' non garantisco perche' non ci ho provato :)

isetta · user

ghislann ha scritto:

Ciao isetta

hai poi provato a congelarli?? Quando e soprattutto com'è andata??

Non ho ancora provato a congelarli perchè ho talmente tante ricette da provare!!! preferisco prima dare spazio a nuove ricette anche se alcune le ho già riprodotte svariate volte cmq quando questo succederà non mancherò di scrivere il giudizio ciao Isetta