Tata ha scritto:

La Lidl di Genova dove vado io non è particolarmente grande e finisce sempre tutto subito.

Magari da te è un po' meglio. :)

Il vero problema è che non so nemmeno dove trovare un altro negozio lidl, ne conosco solo uno (lo vedo quando vado all'ufficio tecnico) ma non mi azzardo ad andarci... non si trova in un bel posticino

Tata ha scritto:

Ciao Nadiateo!

Io pensavo di usare il Rebochon, che adesso si comincia a trovare anche qui.

Hai in mente qualche formaggio particolarmente adatto da consigliarmi? :)

io compro sempre il formaggio RACLETTE vero e proprio, perchè non essendo amante dei sapori troppo forti trovo che leghi bene sia con i salumi che con le verdure.. che a me piacciono un sacco. Lo trovo perfino al banco gastronomia del Basko.

Molta gente usa la fontina o addirittura il gorgonzola.

nadiateo ha scritto:

io compro sempre il formaggio RACLETTE vero e proprio, perchè non essendo amante dei sapori troppo forti trovo che leghi bene sia con i salumi che con le verdure.. che a me piacciono un sacco. Lo trovo perfino al banco gastronomia del Basko.

Molta gente usa la fontina o addirittura il gorgonzola.

Anch'io spesso uso la fontina  (da non confondere con il fontal) e quando la preparo metto le 2 opzioni (raclette e fontina) con verdure grigliate, patate al forno, saltate, bollite e a tocchetti, salumi di tutti i tipi.  Eviterei il gorgonzola perche' uccide gli altri sapori.

Ciao

Birba ha scritto:

Anch'io spesso uso la fontina  (da non confondere con il fontal) e quando la preparo metto le 2 opzioni (raclette e fontina) con verdure grigliate, patate al forno, saltate, bollite e a tocchetti, salumi di tutti i tipi.  Eviterei il gorgonzola perche' uccide gli altri sapori.

La raclette con le patate bollite mi ricorda sapori montanari deliziosi. :))

Coi salumi non risulta un po' troppo eccessivo il formaggio caldo? Mi dà l'idea di avere bisogno di sapori 'puliti' vicino.

Tata ha scritto:

La raclette con le patate bollite mi ricorda sapori montanari deliziosi. :))

Coi salumi non risulta un po' troppo eccessivo il formaggio caldo? Mi dà l'idea di avere bisogno di sapori 'puliti' vicino.

Secondo me lega molto bene con speck, prosciutto crudo e cotto, non col salame ad esempio, l'unica temo sia provare.

ciao