Sono particolarmente felice di condividere con voi la mia esperienza ho partecipato ad un concorso in internet, promosso da una ditta che produce alimenti senza glutine , nel quale bisognava presentare delle ricette a tema (quindi piatti con farine o cereali senza glutine ) si potevano mandare varie ricette secondo le classificazioni dellepietanze: antipasti, primi, secondi, dolci e così via un cuoco e una nutrizionista avrebbero scelto le ricette vincenti seguendo diversi parametri tra cui l'originalità, l'utilizzo di prodotti regionali e di qualità, l'equilibrio nutrizionale del piatto e così via da diverso tempo mi dedico alla cucina senza glutine per motivi di salute di persone a me vicine e così ho proposto diverse ricette: un pane fatto con farina comprata agluten, una torta con le lenticchie e il cacao e un primo piatto di pasta ripiena fatta con tre farine e farcita con speck, patate e trevigiana Bene, quest'ultimo piatto si è aggiudicato il primo premio della categoria e sono stata invitata il 18 novembre a Firenze a prepararlo in diretta con lo chef e a ritirare il premio che è composto da buoni spesa presso questa ditta poi verrà trasmesso sul loro canale you tube e verrà inserito nel dvd che verrà trasmesso nei negozi della catena e distribuito   sarà una esperienza interessante (...)

frugiter ha scritto: Sono particolarmente felice di condividere con voi la mia esperienza ho partecipato ad un concorso in internet, promosso da una ditta che produce alimenti senza glutine , nel quale bisognava presentare delle ricette a tema (quindi piatti con farine o cereali senza glutine ) si potevano mandare varie ricette secondo le classificazioni dellepietanze: antipasti, primi, secondi, dolci e così via un cuoco e una nutrizionista avrebbero scelto le ricette vincenti seguendo diversi parametri tra cui l'originalità, l'utilizzo di prodotti regionali e di qualità, l'equilibrio nutrizionale del piatto e così via da diverso tempo mi dedico alla cucina senza glutine per motivi di salute di persone a me vicine e così ho proposto diverse ricette: un pane fatto con farina comprata agluten, una torta con le lenticchie e il cacao e un primo piatto di pasta ripiena fatta con tre farine e farcita con speck, patate e trevigiana Bene, quest'ultimo piatto si è aggiudicato il primo premio della categoria e sono stata invitata il 18 novembre a Firenze a prepararlo in diretta con lo chef e a ritirare il premio che è composto da buoni spesa presso questa ditta poi verrà trasmesso sul loro canale you tube e verrà inserito nel dvd che verrà trasmesso nei negozi della catena e distribuito   sarà una esperienza interessante [immagine]   Congratulazioni Frugy!!! Sono veramente molto felice per te. (...)

Uh... mi era sfuggito questo thread! Complimenti frugi!

grazie davvero  atutte