Snappy ha scritto:
Ciao a tutti
Secoli fà, in un agriturismo nella Marca Trevigiana, ho mangiato una insalata di pollo semplicissima, solo pollo, sedano e maionese ma talmente buona [immagine] che a casa ho tentato spesso di riprodurla. Il problema è che a me viene sempre acquosa e vedere quel brodo di maionese sul fondo del piatto mi deprime [immagine].
Scusate la domanda stupida ma esiste un trucco per far sì che il sedano non rilasci tutta quell'acqua?
Non so rispondere alla tua domanda io uso il sedano a costa verde, l'insalata di pollo la faccio cosi:
Pollo, Sedano, un peperone giallo e i rapanelli, condisco con poco olio sale e aceto.
Ciao e buone ferie da
Turbolento.