kucinare.it ha scritto: maryxever ha scritto: Credo di essere stata abbastanza educata nel mio primo messaggio Dalle mie parti, che non son lontane dalle tue, essere educati significa salutare e presentarsi, prima di tutto, quando si entra in casa d'altri.Se davvero segui il sito da molto tempo, saprai anche che le ricette sono nel ricettario.E sempre se lo segui, saprai anche che evito e sconsiglio il consumo dei prodotti industriali e quindi tanto meno mi interessa riprodurli, a parte che non ho nemmeno capito a cosa ti riferivi, visto che non li guardo nemmeno.L'impressione che mi hai dato è appunto di volere un dipenser di ricette e ho anche l'impressione che tu non abbia neppure guardato la netiquette del sito.Su questo hai ragione: non alevo letto le regole di comportamento(ora l'ho fatto), non sapevo neanche cosa fosse la netiquette dal momento che questa è stata la mia prima partecipazione ad un forum. Comunque ti va di ricominciare come se tutto questo non fosse successo? Ciao a tutti. Mi chiamo Maria e sono di Ischia. Seguo da tanto questo sito anche se fino ad ora mi limitavo a sperimentare le ricette che più mi piacevano. Vorrei provare a fare la colomba con il lievito naturale. L'anno scorso ho fatto quella con il poolish ma ho messo le gocce di cioccolato al posto dei canditi perchè a me non piace la colomba tradizionale. Però mi piacerebbe fare quella farcita come quelle che si comprano al supermercato. Qualcuno sa come si fa a mettere (...)

Comunque ti va di ricominciare come se tutto questo non fosse successo?

Certo che si!!!

Qualcuno sa come si fa a mettere la crema nella colomba?

Secondo me va iniettata con una siringa da pasticciere o un sac à poche dopo la cottura.

Pero' secondo me non ci sarebbe nulla di male a tagliarla in due e farcirla come una torta :)

maryxever ha scritto:

 

Ciao a tutti. Mi chiamo Maria e sono di Ischia. Seguo da tanto questo sito anche se fino ad ora mi limitavo a sperimentare le ricette che più mi piacevano. Vorrei provare a fare la colomba con il lievito naturale. L'anno scorso ho fatto quella con il poolish ma ho messo le gocce di cioccolato al posto dei canditi perchè a me non piace la colomba tradizionale. Però mi piacerebbe fare quella farcita come quelle che si comprano al supermercato. Qualcuno sa come si fa a mettere la crema nella colomba? Grazie. Ciao. 

 

Ciao Maria, per mettere la crema nella colomba io userei una siringa per pasticceria con un beccuccio lungo e foro piccolo, e poi bucherei la colomba in diversi punti spingendo dentro la crema ... non ho mai provato ma farei così .... comunque aspetta altri pareri oppure fai una prova ....

Scusa Titty, l'ho scritto prima di ricevere l'aggiornamento del tuo post ....

Scusa Titty, l'ho scritto prima di ricevere l'aggiornamento del tuo post ....