Quando dici che hai utilizzato il Robot da Cucina intendi che hai usato le lame in plastica che sono in dotazione? Io ho utilizzato una sola volta questo metodo per montare la panna e non mi si è neppure formata la schiuma ,premetto che non è la cosa che mi riesce meglio .Comunque di solito il burro si forma quando la panna è troppa montata ed effettivamente io aggiungevo il ghiaccio per questa preparazione .

Ciao Silvy.

Si, in effetti ho usato un attrezzo in plastica, ma non le lame.E' difficile spiegare, ma è una specie di farfalla che centrifuga il liquido verso le pareti del contenitore. Anche a me non  si è montata la panna, ma a un certo punto ho sentito un "blop" e si è separato tutto. Mio marito si è schiantato dal ridere e mi prende ancora in giro adesso! Per la panna montata sono tornata al metodo tradizionale, con le fruste.

carby ha scritto

Perchè ti meravigli che dalla panna si ricavi il burro? Credimi ho visto fare il burro da mio nonno che faceva il contadino ed è cosi'. Baci e la prossima volta se ti succede non buttarlo lavoralo ancora con il robot fino a quando il burro si separa da un lattino che butterai via. Provalo con il pane e la marmellata è buono e non buttare via niente è un peccato Ciao e spero di essere stata di aiuto.

si che si ottiene il burro dalla panna lo so bene, solo che io l'ho sempre visto fare col ghiaccio (anche mia zia lo fa spesso). L'ho buttato solo perchè la panna era UHT e mia zia mi ha detto che quello che si ottiene così non è buono.. che va fatto con la panna fresca, il burro.. Però a me dispiace sempre buttare il cibo..sob

si che si ottiene il burro dalla panna lo so bene, solo che io l'ho sempre visto fare col ghiaccio (anche mia zia lo fa spesso). L'ho buttato solo perchè la panna era UHT e mia zia mi ha detto che quello che si ottiene così non è buono.. che va fatto con la panna fresca, il burro.. Però a me dispiace sempre buttare il cibo..sob

P.S. Hai montato la panna troppo velocemente e per troppo tempo: ottimo metodo per fare il burro...

Quindi la devo montare alla velocità minima? ok grazie mille! riproverò con il frullatore..e se riece male, si torna a montare "a mano"

Quindi la devo montare alla velocità minima?