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Forum Index > Attrezzature in cucina > Macchina per il pane mod. princess magnum

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pattigio
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Posts: 5
Citta: Caltagirone


messaggio privato
Re: Macchina per il pane mod. princess magnum 22/12/2008 18:17

federicoalex ha scritto: Urgenteeeeee!"!!!!   Ho acquistato su internert la macchina in questione, purtroppo non ha le istruzioni, qualcuno può aiutarmi a capire come funziona? In particolare non capisco come e quando dovrebbe impastare la farina. Grazie. Ciao Federicoalex, io ho lo stesso modello da 1 anno e non utilizzo più il manuale. La Princess Magnum ha il preriscaldamento degli ingredienti: in alcuni programmi è più lungo (es.: programma 1 e 7 che sono quelli che uso sempre) in altri è più breve (es.: programma Quick=veloce). Se devi fare il pane ti consiglio la seguente ricetta che faccio quasi tutti i giorni: 500g di farina di grano duro (oppure 350g di grano duro e 150g di grano tenero); 1/4 di un cubetto di lievito di birra (il cubetto è da 25g, quindi circa 6-7g); usando il misurino in dotazione alla macchina dal lato più piccolo: un misurino scarso di zucchero; usando il misurino in dotazione alla macchina dal lato più grande: un misurino scarso di sale; 300 ml di acqua naturale a temperatura ambiente. Metti la farina nel cestello, fai una fontanella al centro, ci sbricioli con le mani il lievito e ricopri il lievito con la farina. Metti lo zucchero in un angolo del cestello e il sale nell'angolo opposto. IMPORTANTE: durante questa operazione il sale non deve entrare in contatto con il lievito, sennò il lievito si disattiva! Versa l'acqua attorno alla (...)


Pattigiò

 


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