Io di solito l'avvolgo in carta di alluminio e lo metto in forno ventilato per 45 minuti.

Poi tolgo la carta e lo rimetto in forno fino a quando la crosta di pane diventa croccante, diciamo mezz'ora in forno sempre ventilato. 

Io di solito l'avvolgo in carta di alluminio e lo metto in forno ventilato per 45 minuti.

Poi tolgo la carta e lo rimetto in forno fino a quando la crosta di pane diventa croccante, diciamo mezz'ora in forno sempre ventilato. 

 

Ma tu di solito a che temperatura lo metti? il pane in quello che usi tu è già cotto?

Non ci metti sale olio aglio odori? Sembrano domande banali, ma in realtà non l'ho mai fatto e non so se sia  già condito o altro. Tra l'altro l'ho preso a Siena quindi essendo tu toscana sicuramente conosci il prodotto.

Grazie infinite

 

 

riccardo123 ha scritto: melinda ha scritto: Io di solito l'avvolgo in carta di alluminio e lo metto in forno ventilato per 45 minuti. Poi tolgo la carta e lo rimetto in forno fino a quando la crosta di pane diventa croccante, diciamo mezz'ora in forno sempre ventilato.    Ma tu di solito a che temperatura lo metti? il pane in quello che usi tu è già cotto? Non ci metti sale olio aglio odori? Sembrano domande banali, ma in realtà non l'ho mai fatto e non so se sia  già condito o altro. Tra l'altro l'ho preso a Siena quindi essendo tu toscana sicuramente conosci il prodotto. Grazie infinite Di solito uso una temperatura intorno a 150°, il pane è gia cotto, ecco perchè lo avvolgo nella carta allumuinio. Quello che compro io è già condito (comunque puoi vederlo ) e il più delle volte è avvolto da rigatina di maiale. La carne all'interno e la rigatina all'esterno cuocendo impregnano per bene lo sfilatino di pane.      (...)