Malto d'orzo in polvere bio

caffettiera · user

Ho acquistato una bustina di 30 gr di malto in polvere bio per pane per preparare il pane in casa con mdp ma mi viene un dubbio, devo aggiungere all 'impasto anche in lievito?

Ho la mdp Moulinex uno, qualcuno mi posta una ricetta per pane con le giuste dosi aggiungendo la polvere di malto?

Vi ringrazio in anticipo

mamma puzzola · moderator

caffettiera ha scritto:

Ho acquistato una bustina di 30 gr di malto in polvere bio per pane per preparare il pane in casa con mdp ma mi viene un dubbio, devo aggiungere all 'impasto anche in lievito?

Ho la mdp Moulinex uno, qualcuno mi posta una ricetta per pane con le giuste dosi aggiungendo la polvere di malto?

Vi ringrazio in anticipo

Il malto serve per colorire la crosta e fare da starter per il lievito di birra o madre (è zucchero più veloce da utilizzare per i miceti del lievito). quindi il lievito ce lo devi mettere per forza.

kucinare.it · admin

Puoi aggiungerlo a qualsiasi ricetta, mettendo anche il lievito.

Probabilmente sulla bustina c'è anche scritto quanto aggiungerne in proporzione alla farina