Mariagen ha scritto:

Laura ha scritto:

Gradirei conoscere una ricetta COLLAUDATA per fare i maritozzi con la precisa descrizione del procedimento.Ho fatto qualche tentativo, ma con scarsi risultati. Grazie da Laura

Ho "pubblicato" io la tua ricetta altrimenti gli altri non potevano vederla :)
http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=392

Ma l'avevo fatto anch'io ieri mattina. Non si leggeva? Avrò sbagliato qualcosa... Comunque grazie.
Ciao
Mariagen

Ma l'avevo fatto anch'io ieri mattina. Non si leggeva? Avrò sbagliato qualcosa... Comunque grazie.
Ciao
Mariagen

Non non avevi sbagliato nulla: nella scheda di inserimento della ricetta c'e' un checkbox "Pubblica la ricetta" che va attivato e dopo, naturalmente, va cliccato il bottone  "salva".
Una delle due cose non era stata fatta :) 
Comunque grazie della ricetta.

Mariagen ha scritto: Laura ha scritto: Gradirei conoscere una ricetta COLLAUDATA per fare i maritozzi con la precisa descrizione del procedimento.Ho fatto qualche tentativo, ma con scarsi risultati. Grazie da Laura Ce l'ho, ma è per Bimby. E' stata scritta da Gioia del sito Cooker. Li ho fatti e sono ottimi, anche a detta di amici marchigiani. Basati sugli ingredienti, fai un po' tu. Ingredienti 120 gr. di latte100 gr zucchero500 gr. farina per manitoba100 gr. di olio di semi mais2 uovauna sacchetto lievito di birrauna bustina di vanillinaun cucchiaino di semi di anice PreparazioneSciogliere il latte con lo zucchero a 40° poi aggiungere il lievito di birra per pochi secondi a velocità 6.Introdurre tutti gli altri ingredienti 30 secondi a velocità 6 e 2 minuti a velocità spiga. Lasciare a lievitare nel boccale poi formare delle palline (circa 12) e aspettare che si lievitano devo raddoppiare.Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti. Appena tirati fuori dal forno spennellare con latte per lucidarli Cara Mariagen (sta per Maria...geniale!) voglio proprio ringraziarti da Roma per la tua ricetta preziosa. Possedendo, fortunatamente il Bimby, farli è stato un gioco da ragazzi. E che risultato!!!! Fantastici. Se la bilancia non fosse il mio incubo, li farei e li mangerei tutti i giorni. Aggiungo che devono lievitare circa tre ore nel boccale, ed altre tre ore nella teglia, già posizionati ben distanti l'uno dall'altro. Li ho lucida (...)

Cara laura, li faccio spesso anch'io, con il Bimby.
Sono buoni, vero????
Ho provato anche a farcirli con la marmellata (prima della seconda lievitazione.....)...spariti tutti in un secondo!!!!!
:-0 !!!!

Cara laura, li faccio spesso anch'io, con il Bimby.
Sono buoni, vero????
Ho provato anche a farcirli con la marmellata (prima della seconda lievitazione.....)...spariti tutti in un secondo!!!!!
:-0 !!!!