frugiter ha scritto:
sa ha scritto:
Sono una grande appassionata di dolci e da un po' mi ronza un quesito: in certe preparazioni si mette l'olio ( di mais?) invece che il burro. Perchè? e ancora, il dolce non risulterà più "pesante" o perlomeno unto? Grazie in anticipo e buona domenica a tutte. Sabrina
ciao sabrina, benvenuta, io di solito uso l'olio evo in certe ricette tipo la ciambella perchè trovo che mi rimanga più soffice e ti assicuro che non si sente l'unto, anzi mia mammma che ha il colesterolo alto fa le torte solo con albumi e olio. cmq qualcun'altra ti saprà sicuramente aiutare più di me
Concordo con SA, anch'io in alcuni dolci uso l'olio evo, e vengono soffici e non unti, sono magari più lucidi, ma molto più digeribili!