Mariagen ha scritto: Grazie a tutti. Vediamo oggi cosa riesco a combinare. Ho ordinato al macellaio di fiducia 600 g. di petto di pollo fresco fresco. Rominaaaa dai dai mandami le tue collaudate ricettine. Io non è che sia molto amante della congelazione, ma in questo caso sono quasi costretta a farlo in quanto è difficile comprprare 60 g di carne alla volta, cuocerla e soprattutto omogeneizzarla, essendo il bimby non adatto per piccole quantità. Anche a me la pediatra ha assicurato che non si perdono le proprietà nutritive e quindi vado tranquilla. Sempre molto meglio questo che usare gli omogeneizzati in vendita che, oltre a contenere solo il 40% di carne, hanno tutti almeno un po' sale, che preferirei evitare almeno fino al primo anno.  CIAO a tutti e grazie ancora Scusami ma non ho ben capito, tu prepari l'mogenizzato e poi lo surgeli ? Non è meglio congelare la carne (già pesata) e poi fai l'omogenizzato per quando ti serve ? Comunque fai è sicuramente meglio di quelli comprati. Io purtroppo per quelli di frutta ho sempre dovuto acquistarli, quelli fatti da me non c'e' stato niente da fare. (...)

rocco ha scritto: Mariagen ha scritto: Grazie a tutti. Vediamo oggi cosa riesco a combinare. Ho ordinato al macellaio di fiducia 600 g. di petto di pollo fresco fresco. Rominaaaa dai dai mandami le tue collaudate ricettine. Io non è che sia molto amante della congelazione, ma in questo caso sono quasi costretta a farlo in quanto è difficile comprprare 60 g di carne alla volta, cuocerla e soprattutto omogeneizzarla, essendo il bimby non adatto per piccole quantità. Anche a me la pediatra ha assicurato che non si perdono le proprietà nutritive e quindi vado tranquilla. Sempre molto meglio questo che usare gli omogeneizzati in vendita che, oltre a contenere solo il 40% di carne, hanno tutti almeno un po' sale, che preferirei evitare almeno fino al primo anno.  CIAO a tutti e grazie ancora   scusa ma non è ancora meglio invece di omogeneizzare, tritare e basta???...comperi la carne fresca, la surgeli a pezzi e poi quando ti serve la tiri fuori, la cuoci a vapore e poi la triti??.... (...)

Scusami ma non ho ben capito, tu prepari l'mogenizzato e poi lo surgeli ?

Esatto, proprio così. Ho già fatto una prova ieri l'altro con petto di tacchino ed è venuto bene, ma sono andata un po' ad occhio con le quantità.

Non è meglio congelare la carne (già pesata) e poi fai l'omogenizzato per quando ti serve ?

No, perchè come dicevo prima, il problema è che col Bimby non si riescono ad omogeneizzare bene piccole quantità.

Comunque fai è sicuramente meglio di quelli comprati.

Io purtroppo per quelli di frutta ho sempre dovuto acquistarli, quelli fatti da me

non c'e' stato niente da fare.

Per gli omo di frutta, non ho problemi, perchè riesco a fargliela volta per volta, ma col minipimer. Fortunatamente, la gradisce.

scusa ma non è ancora meglio invece di omogeneizzare, tritare e basta???...comperi la carne fresca, la surgeli a pezzi e poi quando ti serve la tiri fuori, la cuoci a vapore e poi la triti??....

Al momento (6 mesi) non posso darle carne tritata, ma solo omogeneizzata, per questioni di digeribilità.

col Bimby non si riescono ad omogeneizzare bene piccole quantità.