FEDI ha scritto:

Buongiorno a tutte/i!

Qualcuna/o di voi ha mai provato ad acquistare la farina al discount LDL??? Sto parlando di quel preparato di farine per fare il pane, già miscelato con il lievito... in pratica basta solo aggiungere dell'acqua e fare lievitare.

Grazie in anticipo se qualcuno vorrà rispondermi!

Ciao Fedi!

Io uso spesso le farine della LIDL per fare il pane con la "macchina per il pane" ed è sempre riuscito buonissimissimo! Le ho provate tutte (ce ne sono 5-6 tipi) ed il pane è sempre riuscito molto bene. 

Non so se è divero impastando a mano il pane e cuocendolo con il forno tradizionale..... ma per quanto riguarda le farine "tanto di cappello" sono davvero ottime.

 

Lux79 ha scritto:

Ciao !

intendi il discount LIDL ?! Io le ho provate tutte e mi sono trovata benissimo. Pero' ho comunque messo il lievito (in polvere, quello MASTRO FORNAIO) e un pizzico di zucchero, niente sale, sono già abbastanza saporite cosi. Poi ho impostato la MDP col programma CLASSICO/ doratura normale. Ho anche provato a fare 250gr di farina grano duro e 250gr di farina LIDL x alleggerire un po' il pane. Il risultato è stato molto soddisfacente ! Ti consiglio di riprovarci ! ..e fammi sapere !

Ciao

Lucia

 

Lucia,

se usi le farine con la MDP non aggiungere nulla nulla in più di quanto indicato e ti assicuro che il pane viene comunque buonissimo.  Io l'unico accorgimento che uso è quello dell'acqua tiepida.

ciao ciao

Lux79 ha scritto:

Pero' ho comunque messo il lievito (in polvere, quello MASTRO FORNAIO) e un pizzico di zucchero,

non serve aggiungere lievito perchè basta e avanza quello che è già mescolato con la farina

Poi ho impostato la MDP col programma CLASSICO/ doratura normale.

viene un pane buono anche con il veloce e col programma breve (la mia mdp ha 2 programmi per fare il pane in poco meno di 2 ore)

Ho anche provato a fare 250gr di farina grano duro e 250gr di farina LIDL x alleggerire un po' il pane.

anche io a volte faccio così e spesso non aggiungo nemmeno lievito extra e viene lo stesso, ne aggiungo 1 cucchiaino raso se uso farine diverse dal frumento...

Io vado matta per la miscela ai cereali e quella con i semi di girasole! Ne ho sempre un pacco di scorta da usare quando devo fare il pane ed ho i minuti contati (quasi sempre!). Io però lo preparo sempre con la  Mdp, non ho mai provato a cucinarlo nel forno.

FEDI ha scritto:

Forse ho sbagliato la quantità di acqua... io con le misure sono negata. Mi capisco solo con i pesi in grammi e sulla confezione della farina mi davano le misure in ml.

Anche io di solito vado in tilt con gli ml, ma per quanto riguarda l'acqua è facilissimo:
100 ml di acqua = 100 gr
200 ml di acqua = 200 gr
… e così via.

Ciao, Clicca ;-)

ladiblu74 ha scritto:

Lucia,

se usi le farine con la MDP non aggiungere nulla nulla in più di quanto indicato e ti assicuro che il pane viene comunque buonissimo.  Io l'unico accorgimento che uso è quello dell'acqua tiepida.

ciao ciao

 

Ciao

beh nonostante tutto, con la farina "per CIABATTA" (pacchetto azzurrino) ho messo il lievito lo stesso..vi assicuro che è rimasto SPETTACOLARE, bello gonfio! E il "gusto" del lievito non si sentiva per niente !

..de gustibus !!

La mente è come un paracadute. Funziona solo se si apre.
Albert Einstein