Cara Webmasterona, Adesso pero' sono proprio adirato! Non credi avresti dovuto avvisarmi di questa ricetta? Le cose sono andate PEGGIO che con la brioche precedente! ;))))))))) Quella almeno era durata 2 giorni. Va beh che ho seguito alla lettera le quantita' e dunque il pan carre' era "solo" mezzo chilo... Comunque, credo che in 2 a cena, spalmato di crescenza ,  maionese e pomodorini (si lo so siamo vergognosi, che ci vuoi fare?), sia un ottimo rimpilzarsi, o no? Tra l'altro l'ho preparato nella macchina del pane con lo stampo piccolo, quello da mezzo chilo. Forse ho alzato troppo la temperatura del burro, comunque e' lievitato un po' troppo, creando il classico "effetto fungo", di poco conto, visto che e' stata la prima parte mangiata, senza nulla, giacche' ben croccante... Insomma... BUONISSIMO!!!!!!!!! ---------------- Ma aggiornando la situazione lievito naturale con starter uvetta, stasera scadevano i tre giorni. Dunque ho filtrato e misurato 150 ml e mescolati con altrettanta farina (ho fatto un mix tra bianca e manitoba, l'INTEGRALE non l'ho trovata)... Vi terro' aggiornati sulle evoluzioni!!!! ;)))) Un salutone! Davide.   (...)

Cara Webmasterona,

Adesso pero' sono proprio adirato!

Non credi avresti dovuto avvisarmi di questa ricetta? Le cose sono andate PEGGIO che con la brioche precedente!

miki72 ha scritto:

Cara Webmasterona,

Adesso pero' sono proprio adirato!

Non credi avresti dovuto avvisarmi di questa ricetta? Le cose sono andate PEGGIO che con la brioche precedente!

Accidenti! Giuro non prendo la percentuale dai dietologi :-D

Si' si' sei in combutta con l'associazione mondiale dei dietologi!!

Come si spiegano allora quelle torte una piu' deliziosa dell'altra che pubblichi a raffica? e il pane e la pizza e le brioches ecc ecc ecc?

Giustificati!!!!

Io dico la verità, non come vorrei, ma per quanto oso farlo; e invecchiando oso un poco di più (Montaigne)

A proposito...DOMANI provo la torta al cioccolato, sempre con la MdP, perche' avro' ospiti a cena...

Conto di impastarla in mattinata, in modo che nel pomeriggio preparo il pane alle olive freschissimo (tiepido, in verita'!!!!) per cena...

Ecco, cara Webmasterona nostra, preparati a sentirti le tue di nuovo: ti avviso, buona per buona (la torta) DEVE restare INTATTA e in VITA fino a sera.

A buone parole...

;))))

Davide.

A proposito...DOMANI provo la torta al cioccolato, sempre con la MdP, perche' avro' ospiti a cena...

Ospiti??? Ah allora te la sconsiglio: a me non e' piaciuta (se parli di questa http://www.kucinare.it/user/ricetta.aspx?idricetta=385)