Riciao a tutti!
Leggendo in giro e sentendo diverse persone ho notato che ci sono opinioni contrastanti sul fatto di usare una passata cruda o semicotta...
voi che ne pensate? Bisogna usare una passata completamente cruda, o farla cuocere per qualche minuto?
Grazie dei vostri preziosi consigli!

dobermann ha scritto:

Riciao a tutti!
Leggendo in giro e sentendo diverse persone ho notato che ci sono opinioni contrastanti sul fatto di usare una passata cruda o semicotta...
voi che ne pensate? Bisogna usare una passata completamente cruda, o farla cuocere per qualche minuto?
Grazie dei vostri preziosi consigli!

Io nelle pizze sempre e solo cruda:)

ciclone68 ha scritto:

Io nelle pizze sempre e solo cruda:)

Se il fatto di essere napoletana puo' avere un valore, confermo: passata cruda

dobermann ha scritto:

Ok grazie a tutte e 2!

Anche se non occorre...anche io uso sempre la passata cruda.Ciao