ogni volta che provo a fare la pasta frolla, per stenderla impiego un'eternità, perchè è troppo appiccicaticcia (scusate il vocabolo poco ortodosso...) e mi si attacca tutta al matterello.

 

mariposita ha scritto:

ogni volta che provo a fare la pasta frolla, per stenderla impiego un'eternità, perchè è troppo appiccicaticcia (scusate il vocabolo poco ortodosso...) e mi si attacca tutta al matterello.

 

Perdonami se dico un'ovvietà ma spolveri per bene il panetto ed il matterello di farina prima di stendere la pasta? E la frolla va anche stesa velocemente, prima che si scaldi troppo il burro e torni appiccicosa.

Buona sperimentazione.

 

Assolutamente sì! Lo faccio! Infatti solamente dopo un bel po' di "sfarinate", riesco a lavorarla bene. Ovviamente non posso agire "velocemente" se già fin dall'inizio è appiccicosa. Grazie mille comunque! Proverò appena possibile a fare altre crostate :)

Assolutamente sì! Lo faccio! Infatti solamente dopo un bel po' di "sfarinate", riesco a lavorarla bene. Ovviamente non posso agire "velocemente" se già fin dall'inizio è appiccicosa.

Scusami , l'ho detta l'ovvietà. E' che è facile trascurare proprio le cose più banali, io lo faccio spesso !

mariposita ha scritto:

Assolutamente sì! Lo faccio! Infatti solamente dopo un bel po' di "sfarinate", riesco a lavorarla bene. Ovviamente non posso agire "velocemente" se già fin dall'inizio è appiccicosa.

Scusami [immagine], l'ho detta l'ovvietà. E' che è facile trascurare proprio le cose più banali, io lo faccio spesso [immagine]!

Ma figurati!! Mi fa piacere, è sempre bene scambiarsi consigli. Adoro questo forum per questo :)