carby ha scritto:
Buongiorno a tutte!
Sto cercando una ricetta che sembra impossibile da trovare: quella di uno strudel tipico del trentino alto adige, fatto con ricotta e, mi pare, cannella e poi non so che altro..
Mi spiace se non ho molte informazioni, ma è perchè non l'ho mai mangiato, ed è il dolce preferito di un amico che me lo ha decantato mille volte!
Qualcuna di voi ha la ricetta?
Carissima carby, io ho il libro citato da mamma puzzola e un altro libro Dolci austriaci e tedeschi di Walther Moser ma in tutti e due oltre alla ricotta hanno le albicocche,le mandorle macinate, e uvetta. Io personalmente non l'ho mai fatto e ne mangiato. Se ti interessa la ricetta basta dirlo che tramite mp la recapito. Ciao e buona serata a presto