giosassi ha scritto:
Vorrei evitare grassi o zuccheri per ridurre al minimo le calorie. Ad esempio ho visto questa ricetta qui, ma vorre evitare il curry. Avete una ricetta con cui fare del pollo usando soia e succo di arancia?
ciao! Non serve nulla, la salsa di soia è gia saporita, basta un po' di sale, poco, e magari un po' di pepe. Sono ottimi, con un purè di patate o verza stufata.
Scusa, non avevo guardato la ricetta, che non mi piace, quindi ti dico come procedo io:
- un filo di olio in padella
- metto i petti di pollo, un pizzico di sale, un po' di pepe e rosolo brevemente
- abbasso il fuoco e spremo attraverso un colino il succo di un arancio (o più, dipende da quanta carne hai)
- aggiungo la salsa di soia, non tanta, fai un giretto sulla carne con la bottiglietta
- muovo un po' tutto, poi copro, per una decina di minuti, per portare il tutto a cottura.
per i contorni ok come sopra - ciao!