In che ordine mi consigliate di preparare le cose? Tipo faccio il Pane Sabato Sera! Il Dolce la mattina di Domenica e vabbè la pasta per ultima?

 

roughangels ha scritto: :-)   Domenica a Pranzo ho avuto la folle idea di invitare ancora persone a casa mia!:-) Ho deciso di provare a fare questo dolce! Poi anche di ammassare la pasta sempre sfruttando la macchina del Pane! E chiaramente non potrà mancare il pane fatto in casa!;)   In che ordine mi consigliate di preparare le cose? Tipo faccio il Pane Sabato Sera! Il Dolce la mattina di Domenica e vabbè la pasta per ultima?   Che dite? Animuccia ti ricordi se hai messo meno liquidi nella ricetta e se si quanto in meno?(intendo per la Brioche con la ricotta)   Grazie, Giò     Ciao Giò, che onore... qualcuno che chiede consigli... a me!!!  Questa ricetta devo dire mi è venuta bene con questa quantità di liquidi, forse anche perché le uova non erano particolarmente grandi (uso quelle bio, che sono al massimo di formato medio). Per precauzione ero partita mettendo un po' di latte in meno, poi però vedendo che andava tutto bene ho aggiunto pian pianino anche l'altro. Siccome comunque le dimensioni delle uova e l'umidità della farina possono variare ormai ho preso l'abitudine di fare così... anche se il problema mi pare si presenti di più con le ricette che contengono molta acqua.    Varianti qui non ne ho fatte, anche se la prossima volta dovrò cambiare aroma perché altrimenti il mio rompino (rompone!!!) attac (...)