RICONGELARE IL RAGU'

aleiurlo · user

Ciao a tutti,

mi chiamo Alessandro e mi sono appena iscritto.

Avrei un quesito:

ho l'abitudine di fare molto ragù da carne trina spesso congelata, lo lascio sobbollire per 3 ore e lo conservo nel freezer. Fin qui nessun problema.

Se poi però lo scongelo e lo utilizzo per fare delle lasagne, le cuocio e le congelo a loro volta, è possibile?

Non rischio niente di grave visto che ripeto la cottura durante quella delle lasagne?

non vorrei invitare gente a cena e lasciare loro "brutti ricordi"!!!!

Grazie a tutti... bello questo forum.

Gnam gnam

mamma puzzola · moderator

aleiurlo ha scritto:

Se poi però lo scongelo e lo utilizzo per fare delle lasagne, le cuocio e le congelo a loro volta, è possibile?

Non rischio niente di grave visto che ripeto la cottura durante quella delle lasagne?

Visto che ricuoci non c'è nessun problema; ci sarebbe solo se lo ricongelassi senza provvedere a nessuna cottura.

aleiurlo · user

Grazie mamma puzzola....

anche altri mi hanno dato la tua veriosne, mentre altri ancora mi dicono che non si può fare.

L'ho chiesto al mio ex docente, alimentarista presso la AUSL di Bologna.... vediamo che ci consiglia anche liui, poi ti posto la risposta.... intanto ti ringrazio tanto.

Nel dubbio, non le congelo e me le mangio subito he he he..... che ne dici?

Gnam gnam

mamma puzzola · moderator

aleiurlo ha scritto:

Grazie mamma puzzola....

anche altri mi hanno dato la tua veriosne, mentre altri ancora mi dicono che non si può fare.

L'ho chiesto al mio ex docente, alimentarista presso la AUSL di Bologna.... vediamo che ci consiglia anche liui, poi ti posto la risposta.... intanto ti ringrazio tanto.

Prego

Nel dubbio, non le congelo e me le mangio subito he he he..... che ne dici?

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Se hai fame...

kucinare.it · admin

aleiurlo ha scritto:

Grazie a tutti... bello questo forum.

Grazie a TE!