sallyvania ha scritto: cuore per le risposte. ok saro' piu' chiara. NOn ho mai usato la farina manitoba in vita  mia quindi mi spaventerebbe usarla. Il mio problema è che non posso mangiare nessun additivo, conservante o spezia. NOn conosco la manitoba e non so se differisce dalla barilla per qualche motivo. la barilla l'ho dovuta far analizzare e posso mangiarne. Il mio non è un problema di intolleranza al glutine... la mia è una vera e propria allergia a tantissimi alimenti. NOn tocco un frutto o una  verdura da 15 anni , cosi' come il pane, perche quello acquistato contiene cmq crusca o altri additivi che non posso assumere.... Con additivi e conservanti io vado in shock anafilattico. Ecco perche ho specificato che la farina deve essere barilla. La conosco. NOn mi provoca danni. ma se voi mi garantite che è una comune farina potrei provare a usarla... la farina manitoba è una farina molto ricca di glutine di origine canadese( manitoba è unos taot dle canada9 si usa per le lunghe lievitazioni e i dolcli lievtati imèortanti tipo panettoni colombe bricohe veneziana tu parli di crusca forse allora intendi la farina integrale cmq se vai su un qualsiasi motore di ricerca e digiti manitoba trovi notizie dettagliatisisme http://it.wikipedia.org/wiki/Farina_manitoba questa è solo una delle centinaia   per quanto riguarda glia dditivi del pane ti do ragione purtroppo i fornai moderni epr esigenze di produzione e di e (...)

Ti ringrazio tantissimo sei una persona davvero molto gentile. Ora vado a controllare il sito così chiedo al medico che mi segue se posso usarla, atrimenti continuo con la barilla senza rischiare :) Grazie ancora !

 

 

 

Ti ringrazio tantissimo sei una persona davvero molto gentile. Ora vado a controllare il sito così chiedo al medico che mi segue se posso usarla, atrimenti continuo con la barilla senza rischiare :) Grazie ancora !

 

 

 

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