C'è qualcuno che mi può spiegare cosa sono: burgul e  kamut. io credo siano tipi di farine ma non so di cosa né che tipo di farine sono.
grassie

Lo chiedi tu che se espertissima di ricerche sul web? Il bulgur (o burgul) dovrebbe essere molto simile al cous cous
http://it.wikipedia.org/wiki/Bulgur
il kamut è un cereale
http://www.kamut.it/
ciaoo
piero

Capito! il bulgur viene usato come il cous-cous; e la farina kamut serve per fare pasta e pane.
Ero in un sito di vendita farine on-line e mi ci stavo perdendo dentro, in più alcune cose non mi erano chiare ...  così ho chiesto, sapevo che qualcuno avrebbe risposto 

C'è qualcuno che mi può spiegare cosa sono: burgul e  kamut. io credo siano tipi di farine ma non so di cosa né che tipo di farine sono.
grassie

Il bulgur assomiglia la cous cous anche se si ottiene in maniera compeltamente diversa.
Mentre di kamut puoi trovare anche la farina e i derivati: pasta, biscotti, pane, ecc...

il tuo sito dice quanto glutine contiene il kamut? come il frumento?